最近、スーパーで買い物をしていて、「賞味期限」に目がいくこと、ありませんか？実は、この小さな「賞味期限」のタグには、大きな問題が隠れています。それが「3分の1ルール」です。 多くの人がこの言葉を聞いても、ピンとこないかもしれません。しかし、このルールは、私たちが普段から食べている食品がどのようにして店頭に並ぶか、そしてなぜ食品ロスが発生するのかに深く関わっています。 「なぜこんなに食品が無駄になってしまうの？」と疑問に思う人も多いでしょう。この記事では、そんな疑問に答えるために、小売店と「3分の1ルール」 ...