牛乳を冷蔵庫に入れたまま賞味期限を切らしてしまったり、飲み切れずに余らせてしまったり…そんな経験はありませんか？実は、こうした牛乳のフードロス問題は、私たちの食生活において身近ながらも大きな課題となっています。 農林水産省の推計によると、令和3年度の日本の食品ロス量は年間523万トン。このうち、家庭から出る「家庭系食品ロス」は244万トンにも及びます（出典：農林水産省 食品ロスの現状）。牛乳も例外ではなく、日々の生活の中で無駄なく消費していく工夫が求められています。 しかし、心配はいりません。この課題を解 ...